“外焦內糯的土豆與軟嫩入味的雞腿肉的搭配再合適不過,土豆吸收了充足的汁水,使其味道更加醇厚濃郁,入口即化。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香煎土豆雞的做法步驟
1、土豆去皮洗淨切塊;雞腿洗淨切塊,用生粉、鹽各一小勺醃製五分鐘;姜蒜切末,蔥切段備用。
2、熱鍋放油,放入土豆中小火慢煎,煎至表面金黃撈起裝盤備用。
3、用煎土豆的油炒香姜蒜末和蔥段,轉大火放入雞胸肉快速炒至變色。
4、放入紅99麻辣燒雞調味料(紅99火鍋底料)和少許水,翻炒均勻,燜至湯汁收幹,放入土豆,翻炒入味即可出鍋。