菠蘿咕嚕肉的做法 【菠蘿咕嚕肉】菠蘿季不能錯過的美味 菠蘿咕嚕肉怎麼做

“這個菠蘿咕嚕肉是前段時間做的了，最近做得多拍得多，就是發的速度趕不上！

女兒很愛吃菠蘿，但吃多了又擔心上火，於是入菜，我拍完照剛轉身，小傢伙自己拿著勺子已經開始吃了！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菠蘿咕嚕肉的做法步驟

• 1、菠蘿切小塊用鹽水浸泡半小時。

• 2、裡脊肉切小塊，用鹽、料酒、胡椒粉、姜醃一會。

• 3、彩椒切塊備用。

• 4、雞蛋打散，油鍋燒熱，把裡脊肉放蛋液裡沾上蛋液。

• 5、再放澱粉裡裹上澱粉。

• 6、放油鍋炸至8成熟撈起。

• 7、等全部炸完後，再復炸一次。

• 8、另起炒鍋放少許油，下彩椒翻炒，放入炸好的肉塊，兩勺蕃茄醬加適量糖、鹽和水澱粉調勻，加進鍋裡翻炒均勻，裝盤出鍋！