易做的菠蘿咕嚕肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬瘦肉 ：200
菠蘿 ：100

輔料

蛋清 ：適量
油 ：適量
白糖 ：適量
紅椒 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
番茄醬 ：適量
生粉 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.豬瘦肉切塊，加入蛋清、食用油生粉拌均醃30分鐘

3.準備醬料，番茄醬、白糖、醬油和料酒調成醬料備用

4.鍋內油燒熱後加入醃好的瘦肉煸炒至八成熟

5.炒好的肉，裝起備用

6.原鍋留油，加入剛才調好的料汁燒開

7.加入煸炒過的瘦肉炒均

8.加入紅椒炒均

9.加入菠蘿和少許食鹽炒均

10.美味出鍋

烹飪技巧

因為怕炸食物，瘦肉如果用油炸會更加好吃