菠蘿咕嚕肉的做法 家庭版菠蘿咕嚕肉 菠蘿咕嚕肉怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠蘿咕嚕肉的做法步驟

• 1、裡脊肉切丁，加入鹽、雞精、白胡椒醃製10分鐘備用。

• 2、菠蘿切丁，鹽水淨泡備用。

• 3、胡蘿蔔，青椒切好備用。

• 4、肉丁裹上面粉。

• 5、胡蘿蔔先焯水，青椒後加入焯水。

• 6、油溫6成加入肉丁炸。

• 7、肉丁炸至金黃，瀝乾油備用。

• 8、炒鍋加入剛炸肉丁的少許油，加入番茄醬、白糖、白醋，生抽，適量水炒制。

• 9、加入肉丁翻炒。

• 10、加入胡蘿蔔、青椒、菠蘿丁翻炒，加入適量鹽，完成！

• 11、成品圖。