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菠蘿咕嚕肉是什麼地方的菜

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菠蘿咕嚕肉是什麼地方的菜

粵菜。菠蘿咕嚕肉是廣東地區的一道美食,菠蘿能給整道菜帶來酸酸的口感,吃起來酸酸甜甜的,而炸好的咕嚕肉吃起來香香脆脆的。自己在製作菠蘿咕嚕肉,在烹飪之前要先放進水中浸泡一會,去除其特有的澀味和酸味,同時咕嚕肉可以選用豬頸肉製作。

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