“今天下雨,出不了門買菜。剛好家裡昨天包餃子剩了點玉米餡,想了想就用來做丸子。哈哈。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
清蒸玉米肉丸的做法步驟
1、將豬肉絞爛加入玉米粒、蔥粒、油、醬油、鹽、澱粉,向同一方向攪拌。
2、攪出肉膠後,拿一個碗裝清水。備用。
3、勺子在冷清水中泡洗一下,用勺子勺肉團放蒸碟裡。每勺一個肉團就將勺子放入清水中泡洗一下,這樣肉粒就不會沾勺子可以直接勺出肉丸。就這樣重複操作,將肉沫勺成丸子。
4、好了,肉丸勺好了,上蒸鍋蒸十五分鐘就可以吃嘍!
小竅門
我是怕弄髒手,所以我用勺子弄的肉團。所以肉丸會比較軟,喜歡實點肉丸的朋友可以用手捏哦。