菠蘿咕嚕肉的做法 【廣東】菠蘿咕嚕肉 菠蘿咕嚕肉怎麼做

“雖然是東北人，但是愛吃酸甜口的。菠蘿咕嚕肉，酸酸甜甜，水果和肉香完美的結合，很美味的一道菜，做了孩子們都愛吃。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菠蘿咕嚕肉的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、菠蘿、青椒切塊

• 3、肉切小塊

• 4、放入料酒醃製一會，再加入雞蛋、澱粉

• 5、抓勻，澱粉多放些，澱粉糊要稠些

• 6、鍋內油燒熱

• 7、下入肉炸至，揉的表皮變硬撈出，油熱再復炸一次

• 8、肉顏色變深撈出

• 9、鍋燒熱放少許油，放入番茄醬超出紅油，然後放入白糖炒化，再加入醬油、鹽、醋炒至變濃稠

• 10、放入菠蘿、青椒炒勻

• 11、放入炸好的肉塊大火翻炒幾下，讓肉都裹上番茄汁

• 12、盛出