簡單的菠蘿咕嚕肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

其實我覺得菠蘿也算是一種水果嗎，然後現在就用水果來做菜，雖然感覺有點奇怪，但是我覺得其實還是很好吃的，因為我個人呢，是很喜歡吃菠蘿的那麼媽媽呢，是不太給我出去吃那些菠蘿，因為他覺得是不健康的。所以在家裡的時候吃菠蘿，只有在這一道菜的時候才能吃到就是這個美味的菠蘿咕嚕肉了。美味的東西不等人哦。

主料

裡脊肉 ：200g
雞蛋 ：1個
麵粉 ：30g
菠蘿 ：200g

輔料

番茄醬 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
白醋 ：適量
料酒 ：適量
泡打粉 ：2g
糖 ：適量

具體步驟

1.裡脊肉切片

2.加少許鹽、料酒、雞蛋、麵粉、泡打粉抓勻，醃製一個小時。

3.菠蘿去皮切片

4.鍋裡放油燒熱，把肉片炸至發黃撈出，油升溫，再炸一次。復炸的肉片會更脆。

5.炸好的肉片

6.鍋裡留少許底油，放糖、醋、番茄醬、少許鹽翻炒一下。糖醋的比例是1:1，但我建議嘗一下。

7.加適量水燒開，加水澱粉把汁收濃。

8.放入菠蘿和肉片翻炒，均勻的裹上糖醋汁。

9.出鍋裝盤

烹飪技巧

無