煎烤裡脊怎麼做|煎烤裡脊的做法

“非常幸運的獲得第八期的試用機會，這道煎烤裡脊用的就是大喜大烤肉醬。
這款“煎烤裡脊”就是家庭烤肉的做法。我用的是電餅鐺煎制，也可以用平底鍋煎制，只要看好火候，二者應該沒有大的差異。提前將裡脊肉醃製後再做，操作容易一些。也可以選用牛肉，如果用牛肉，就需要再撒一些胡椒粉調味。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

煎烤裡脊的做法步驟

• 1、把裡脊肉切厚片。

• 2、用刀將裡脊肉的兩面敲鬆。

• 3、加料酒和一點點鹽，較輕拌勻，去除腥味。

• 4、然後加入烤肉醬，輕輕抓勻，醃製20分鐘左右。

• 5、電餅鐺燒熱，放入醃好的裡脊肉。

• 6、上下加熱2分鐘。

• 7、翻面再煎。

• 8、煎制到裡脊肉熟透，即可出鍋裝盤。

小竅門

煎熟即可，不可以過火煎老。