放進冰箱中冷藏儲存。已經削了皮的蘋果,很容易和外界空氣發生氧化反應,導致蘋果表面變黃;不僅影響美觀,而且也會讓蘋果的甜度降低。這個時候就需要把蘋果放進冰箱中冷藏儲存,這樣可以很大程度上延緩蘋果氧化反應帶來的危害,但儲存時間也不能太長,最好儘快食用完。