裡脊烤串怎麼做|裡脊烤串的做法

“裡脊肉用了烤翅佐料醃製，配上彩椒、西芹，空氣炸鍋分次烤，焦香脆嫩。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

裡脊烤串的做法步驟

• 1、裡脊肉(腰柳)半條洗淨。

• 2、切成拇指大小的丁。

• 3、洋蔥切細丁。

• 4、肉丁、洋蔥丁加適量烤翅料拌勻。

• 5、拌勻，放入冰箱冷藏醃製一晚。

• 6、彩椒、西芹洗淨。

• 7、切成丁。

• 8、加入烤翅料。

• 9、拌勻，放冰箱冷藏醃製一晚。

• 10、醃製好的。

• 11、醃好了的肉丁倒少許食用油混勻。

• 12、空氣炸鍋墊上錫紙，放入肉丁。170度烤15分鐘。

• 13、加入彩椒西芹，撒上椒鹽辣椒麵，繼續170度烤10分鐘。

• 14、烤好後用竹籤串上擺盤。

小竅門

1.裡脊肉純瘦肉，烤時不會出油，為防烤乾影響口感，所以烤前加少許食用油拌一拌。
2.蔬菜自帶水分，無需拌油。
3.蔬菜可以用喜歡的，色彩亮麗，烤出來口感好就行。