關於裡脊的知識

“冬季到了，天乾物燥，嗓子眼發緊，人們的膳食也應該根據天氣的變化調整自己的飲食結構。今天向大家推薦的這道“裡脊炒三絲”就是可以潤燥生津，脆爽嫩滑，老少皆宜的美食佳餚。”食材明細主料...

“兒子喜歡吃肉，還特別喜歡吃裡脊，烤腸。這兩天新聞報道，外面小攤的裡脊肉批發成本0.4元，天啦！到底什麼肉，好怕。我還是自己做點，早上配雞蛋灌餅，非常簡介，給力！”食材明細主料梅條肉（一條）輔料鹽（...

“有點辣了，但是豆花還是不錯的，喜歡吃水煮魚和水煮肉片的可以試試。”食材明細主料豬裡脊肉（適量）內酯豆腐（適量）輔料郫縣豆瓣（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）花椒（適量）八角（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘...

“土豆又稱馬鈴薯、洋芋、洋山芋、山藥蛋、饃饃蛋、薯仔(香港、廣州人的慣稱)等。是茄科茄屬一年生草本。其塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜.胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，及維生素B，、維...

“老公很愛吃糖醋里脊，可是我從來沒做過，也不會做，今天就趁他不在，趕緊練練手，等他回來後好有把握成功做出他喜歡的糖醋里脊來O(∩_∩)O”食材明細主料裡脊肉（我買了7塊錢的）輔料麵粉（適量）水（適...

“夏天比較熱，汗出的多，睡的比較少，休息不好，食慾就不好。在飲食上除了吃一些新鮮的水果、蔬菜外，適當的吃點瘦肉對身體也是有好處的。誰說天氣熱就沒食慾了，一盤酸酸甜甜的糖醋里脊肯定會讓...

“裡脊肉，醃製，過油，再炒，配上蒜薹，木耳非常嫩滑，大人小孩都適宜！”食材明細主料裡脊肉（適量）木耳（適量）蒜薹（適量）輔料蒜片（適量）薑片（適量）鹽（適量）料酒（一勺）雞蛋（一個）白胡椒粉（適量）白糖（一勺）澱粉（適量）小米辣...

“糖醋里脊，在浙菜，川菜、清真菜，魯菜裡都有此菜，特點是色澤鮮亮，皮酥肉嫩，外面酸酸甜甜，裡面肉香濃郁。”食材明細主料裡脊肉（200g）輔料雞蛋（1個）香蔥（適量）生薑（適量）麵粉（適量）澱粉（適量）配料花生油（200...

“酸辣的糖醋里脊，如此的下飯，大人小孩的最愛”食材明細主料豬裡脊（200g）輔料白糖（3匙）麵粉（適量）番茄醬（3匙）白醋（2匙）雞蛋（1個）澱粉（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖醋里脊的做法步驟1、1、...

食材明細主料豬裡脊肉（適量）微辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）厲家軟炸裡脊的做法步驟1、切肉：切肉時要注意橫著切，確保肉的細嫩2、泡：把切好的裡脊肉放在冰水裡泡（要放冰塊）約2個小時左右，...

“製作簡單的家常菜，味道很棒，特別下飯。”食材明細主料蒜薹（300克）裡脊肉（100克）輔料蠔油（1勺）味極鮮（1匙）鹽（1匙）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油蒜薹炒裡脊的做法步驟1、準備食材2、裡脊...

“總覺得手掰的菜味道不一樣，看雜誌上說蔬菜中維生素C怕熱，還怕金屬。切菜的時候蔬菜的細胞壁被破壞，金屬會加速維生素C的氧化，破壞其活性。所以，手掰菜更能保護營養素。對於我這樣的懶人來...

“這道菜最適合請客了，即使你不擅長廚藝也沒關係。因為它做法簡單，而且男女老少都愛吃。”食材明細主料裡脊（一塊）澱粉（2勺）麵粉（1勺）料酒（半勺）輔料椒鹽（適量）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）椒...

“自從山楂上市以來，家裡的山楂製品就從沒斷過，這不，之前熬的糖山楂吃完了，還留有一小碗的濃汁，以往都是兌水直接喝的，今天拿來做肉菜吧，味道還真不錯，小孩子肯定喜歡吃，酸酸甜甜的，一點不比通常...

食材明細主料豬裡脊（250克）粗麵包糠（50g）雞蛋（2枚）輔料生粉（1湯匙）鹽（1茶匙）紅椒粉（1/2茶匙）炸蒜茸（2茶匙）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽炸裡脊的做法步驟1、將豬肉眼切成0.5釐米左右的條，加...

食材明細主料通脊肉（500克）輔料澱粉（150克）清水（150克）鹽（10克）料酒（15克）胡椒粉（5克）食用油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酥脆炸裡脊的做法步驟1、通脊肉切成薄片2、放入胡椒粉，鹽，料酒3、...

“豬肉裡脊也可以做無骨柳。嫩滑爽口”食材明細主料豬裡脊（350）輔料生粉（適量）麵粉（適量）雞精（適量）鹽（適量）白胡椒（適量）料酒（適量）姜（適量）雞蛋（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬裡脊柳的做法...

“前幾天燉雞湯前特意剔下的雞脯肉，這傢伙燉著吃超級塞牙，沒味道，炒著吃，嫩嫩得，才好吃！”食材明細主料胡蘿蔔（一個）熟花生米（適量）芹菜杆（適量）雞脯肉（一塊）鮮香菇（2朵）紅甜椒（半個）小洋蔥（1個）輔料料酒（適...

“裡脊肉嫩嫩的，用來做糖醋里脊外焦裡嫩，特別是裹著濃郁的糖醋汁，更加開胃了。糖醋汁的調配沒有太多的比例，完全可以按照個人的喜好來放。喜歡吃甜的，可以多來點甜，所以酸口的，多放幾滴醋也可...

“外焦裡嫩，鮮鹹酥香，口味適口。”食材明細主料豬裡脊肉（200克）芝麻（50克）雞蛋（1個）輔料澱粉（75克）配料色拉油（500克）精鹽（5克）料酒（10克）醬油（10克）味精（3克）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸芝麻裡脊...

“菜色金黃，甜酸可口，外焦脆，裡嫩香。”食材明細主料豬裡脊（適量）輔料雞蛋清（適量）水澱粉（適量）胡椒粉（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）番白糖茄醬（適量）蔥（適量）薑末（適量）醋（適量）酸甜（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通...

“裡脊肉應該是豬肉上面最瘦的一塊了，我用烤的方法更是進一步減少了油脂的攝入，很適合想減肥又嘴饞的朋友”食材明細主料裡脊肉（適量）芝麻（適量）輔料生抽（適量）蠔油（適量）番茄醬（適量）五香粉（適量）糖...

食材明細主料土豆（1個）茄子（1個）炸裡脊（100克）輔料蔥（少許）蒜（少許）姜（少許）配料花生油（25毫升）鹽（2克）老抽（10毫升）生抽（10毫升）料酒（15毫升）白糖（10克）雞精（2克）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）裡脊土豆燒茄...

“做好長方形的蛋糕體，裡面的夾心可以根據個人喜好放入；水果餡料的、奶油餡等可以等出爐後蛋糕體涼一些，在蛋糕體表面塗抹。繽紛豐富的夾心餡料是各種口味的來源。”食材明細主料低筋麵粉...

“酸辣裡脊家鄉人都十分愛吃一定要趁熱趁著脆脆的時候吃小朋友都比較愛吃裡面的配菜洋芋片吖山藥片吖的很久沒吃也沒有見過別人怎麼做自己琢磨的味道還蠻像哈哈！”食材明細主料裡脊肉（適...