芫爆裡脊怎麼做|芫爆裡脊的做法

“芫爆裡脊的芫荽也就是香菜。做這個菜少不了白胡椒粉。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芫爆裡脊的做法步驟

• 1、主要原料芫荽。

• 2、豬裡脊切絲備用。

• 3、豬裡脊加澱粉和料酒抓勻上漿。

• 4、芫荽洗淨去除葉子另作他用。芫荽梗切寸段，大蒜切末備用。

• 5、燒熱油，放豬裡脊過油。

• 6、豬裡脊炒到變白色盛出備用。

• 7、燒熱油，蔥花熗鍋。

• 8、放豬裡脊絲，放料酒。

• 9、放白胡椒粉。將裡脊絲炒熟。

• 10、放入香菜和蒜末，放鹽味精。

• 11、快速翻炒均勻即可。

• 12、芫爆裡脊。