糖醋里脊的做法 糖醋里脊（雞肉版） 糖醋里脊怎麼做

“今晚，我做了一道糖醋里脊，它是我家小寶的最愛。通常，這道菜選材是豬裡脊。吃膩了豬肉，換一下食材（把它變成雞肉版的），是不是“知故吐新”呢？不妨試一試，親們！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

糖醋里脊的做法步驟

• 1、從超市買來的雞胸肉化凍之後去掉筋膜。

• 2、用刀切成手指粗細的長條。

• 3、放入盆中加料酒、食鹽，醃製10分鐘。

• 4、盆中打入雞蛋一個，三勺澱粉、三勺麵粉，攪拌均勻。

• 5、油溫五成熱下入裡脊肉炸制（要一條一條的放入，以免粘連），炸好的裡脊肉撈入盤中。

• 6、鍋中留底油炒香番茄沙司，倒入白糖、香醋煮沸。

• 7、當鍋中冒大氣泡之時，要趁熱下入炸好的裡脊肉。

• 8、成品圖。