脆底香辣小花捲是一款早餐比較好的選擇，孩子比較喜歡吃，口感也是不錯的，所以是一款非常適合大家經常吃的美食，多吃有益於身體健康，可以搭配雞蛋和牛奶一起吃，可以保證不餓肚子，還可以保證營養的充足，可以補充體力，所以是不錯的美食
主料
麵粉 ：300輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.和麵就不多說了：麵粉加入酵母粉用溫水和成麵糰蓋上保鮮膜放在一邊醒發。
2.醒發麵團的時候來準備調料油波辣子，蔥和辣椒粉。（家裡有油波辣子就省事了，這些步驟全部可以省略啦）
3.鍋中放入適量食用油，放入蔥段和兩個八角小火炸香
4.炸出香味後揀出八角和蔥段不用。
5.把炸香的油潑在辣椒粉上即成油潑辣子。
6.油潑辣子準備好了，把剩餘的蔥切末。
7.麵糰醒發至兩倍大了。
8.醒發好的麵糰放在案板上揉勻。
9.擀成稍厚的麵皮。
10.撒上食鹽、油潑辣子和蔥末。
11.從一頭捲起。
12.切成大約三釐米寬的段。
13.取兩段疊放在一起。
14.用筷子在中間壓一下。
15.用手捏住兩頭向後翻捏緊即成花捲生坯。
16.所有做好醒十分鐘。
17.煎鍋置火上，碼入醒好的花捲生坯。
18.中小火煎至底邊有硬噶，倒入半碗清水。
19.快速蓋上鍋蓋，中小火煎至水份蒸發即可。
20.煎好了。
無。
千里飄香谷
