春筍肉絲怎麼做|春筍肉絲的做法

“又到了春筍上市的時候了，這時候的春筍最為鮮美！簡單的烹飪就能成就美味！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

春筍肉絲的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、筍切絲下鍋大火煮開煮兩分鐘撈出備用

• 3、辣椒切小段，青椒切絲，姜切絲，蒜切片，肉絲加入少許老抽，少許生粉，胡椒粉，生粉，一茶匙料酒拌勻醃製五分鐘

• 4、起油鍋倒入適量的油燒至五成熱下肉絲劃散炒至變色撈出備用

• 5、留少許底油下姜，蒜，辣椒段爆香

• 6、加入筍絲和青椒絲一起煸炒

• 7、加入肉絲煸炒放入少許水煮開，加入三分之一茶匙鹽和雞粉調味翻炒均勻

• 8、用少許生粉調成水欠，勾欠即可出鍋

• 9、成品

• 10、這個季節正式春筍最鮮美的季節不要錯過哦