1、食材洗淨備用。
2、蒜薹切好。
3、肉絲、姜切好。
4、倒入姜、肉絲翻炒。
5、肉絲炒熟。
6、倒入春筍。
7、放蠔油。
8、放生抽。
9、春筍炒熟。
10、倒入蒜薹,翻炒斷生即可。
11、放鹽。
12、翻炒入味。
13、裝盤。