“筋道,香辣可口,健康營養下飯菜。”
1、幹筍子沸水浸泡10-12小時(蓋上鍋蓋),泡脹的筍子放入鍋中,加清水煮沸2小時,撈出,晾乾,備用。
2、切絲。
3、辣椒洗淨,去蒂,切絲。
4、肉絲備用。
5、鍋燒熱放適量油,倒入肉絲加少許鹽和老抽煸炒,再倒入尖椒絲炒香,繼續倒入筍絲再加少許鹽、五香粉和雞精調味,翻炒幾下即可。
6、出鍋裝盤。
7、香辣可口,筋道。