“這個也可以算醃篤鮮。”
1、精肉洗一下。
2、切塊。
3、春筍去殼洗淨切滾刀塊。
4、臘肉蔥姜切塊。
5、春筍和精肉下鍋焯水。
6、洗淨浮沫。
7、臘肉和蔥姜放精肉春筍裡。
8、砂鍋放純淨水。
9、放入所有食材。
10、大火燒開5分鐘,改小火。
11、小火燉40分鐘關火。
12、切蔥葉。
13、放蔥葉。
14、起鍋裝盤。
15、成品。
臘肉當食鹽用啦。