“這個時間的筍子是最好吃的了,非常的鮮。把他和牛肉奶搭配別有風味哦。”
1、準備一款新鮮的牛腩,我們切成大一點的塊。
2、鍋裡放水,放入料酒焯水備用。
3、鍋裡放油,爆香蔥薑蒜,八角香葉。
4、放入一包乾鍋調料,翻炒。
5、放入焯好水的牛肉。
6、放入生抽。白糖繼續翻炒。
7、再放入五香粉,轉入砂鍋。
8、放入適量的清水,大火轉小火慢燉三個小時。
9、等到蒼之收的差不多啦,我們放入。竹筍大火收汁
10、放入雞精提味,撒上小蔥花。
11、屬於春天的春筍燜牛肉製作完成。
在食材的選擇上,我們一定要用牛腩來做紅燒味道才好。有時間用砂鍋慢燉,別有風味,趕時間的話我們用高壓鍋也可以喲。買現成的幹鍋調味包可以省去很多繁瑣的工序哦。