春筍炒燒肉怎麼做|春筍炒燒肉的做法

“春天有春天的回饋，這個時候就是吃筍的季節，怎麼炒都很美味。配點香脆帶油的燒肉，超級下飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

春筍炒燒肉的做法步驟

• 1、準備的食材。（筍買的時候叫別人幫忙剝好）

• 2、將筍切小片。

• 3、清水洗洗。

• 4、焯水幾分鐘。

• 5、撈起來過冷水即可開炒。

• 6、熱油先炒筍，炒兩分鐘後，再盛起來。

• 7、另起鍋燒油，爆香蒜末，倒入燒肉。將燒肉炒香。

• 8、倒入筍片一起翻炒。

• 9、加入適量食鹽，翻炒幾下。

• 10、醬油、生粉勾芡。

• 11、加入蠔油、蔥段，炒均勻即可出鍋。

• 12、成品。