醃菜春筍炒肉絲怎麼做|醃菜春筍炒肉絲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醃菜春筍炒肉絲的做法步驟

• 1、裡脊肉切絲，加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。

• 2、春筍焯水切絲。

• 3、親戚家拿的雪裡蕻醃菜，清洗擠去水分。

• 4、醃菜切細。

• 5、鍋中放油燒熱，下入肉絲滑炒變色盛出。

• 6、鍋中另放油，放上筍絲翻炒。

• 7、放入醃菜翻炒，加少許水燜燒幾分鐘。

• 8、合入炒好的肉絲和蔥段，酌情加鹽調味。

• 9、盛出。