1、淡菜乾提前泡發(冷水泡發至少10個小時)
2、淡菜乾洗淨用鹽和生抽醃製十五分鐘
3、粉絲浸泡十分鐘
4、蒜剁碎
5、粉絲泡好後放在盤子裡
6、把醃好的淡菜乾連同料汁放在粉絲上
7、撒上蒜蓉
8、上鍋蒸大火燒開蒸十五分鐘左右即可
9、成品