蒜蓉粉絲蒸帶子怎麼做|蒜蓉粉絲蒸帶子的做法

“這樣的粉絲加蒜蓉，米飯可以多加一碗哈哈”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉粉絲蒸帶子的做法步驟

• 1、將帶子肉與殼分開，洗淨備用

• 2、粉絲用溫水泡軟，然後剪成小段

• 3、蒜瓣切碎，辣椒切碎

• 4、將帶子殼擺盤，先放上粉絲，然後放上帶子肉

• 5、取一小碗，放入耗油、生抽、鹽、糖，及調料一倍量的水，攪拌均勻。炒鍋熱油，將蒜末和辣椒炒香，倒入調好的醬汁，煮開後略微收汁

• 6、將煮好的醬汁淋在粉絲及帶子上

• 7、撒上蔥花，上鍋蒸10分鐘即可

小竅門

1、辣椒的用料不需要太多，略微覺得有點辣味即可
2、想顏色更好看一點，在煮醬汁的時候可以加入一點點老抽，或者留少許醬汁最後起鍋後再淋上一點