蒜蓉生蠔蒸粉絲怎麼做|蒜蓉生蠔蒸粉絲的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉生蠔蒸粉絲的做法步驟

• 1、準備好生蠔，用少許鹽水泡一個小時（生蠔會吐掉沙）。

• 2、準備好粉絲，用熱水泡軟。

• 3、生蠔外殼用刷子清洗乾淨，破開，取肉，取稍平的一面殼超上擺入盤中，放上粉絲，生蠔肉。

• 4、大蒜頭、姜、小米椒、蔥都切成末。

• 5、起鍋燒油，小火。

• 6、下入大蒜末、薑末、米椒末煸出香味，加入胡椒粉和姜粉拌勻即可出鍋。

• 7、盛出待用。

• 8、起鍋燒水，水開後，生蠔粉絲放入蒸鍋中，大火蒸4分鐘，關火後再虛蒸3分鐘左右。

• 9、好了。

• 10、生蠔肉上勺上蒜蓉、米椒、薑末（之前炒好的），蔥花，淋上醬汁（雞精、蠔油、生抽、蒸魚汁、香油加少許涼白開提前調好醬汁），開吃了哦。