蒜蓉白菜粉絲蒸扇貝怎麼做|蒜蓉白菜粉絲蒸扇貝的做法

“簡單快捷，鮮香可口，清爽美味。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉白菜粉絲蒸扇貝的做法步驟

• 1、碗中放入蒜蓉、小米椒碎、鹽。

• 2、澆上熱油，滋出蒜香味。

• 3、放入味精、生抽。

• 4、攪拌均勻。

• 5、取適量白菜心放入盤中墊底。

• 6、將泡軟的粉絲放在白菜上。

• 7、再放上適量扇貝肉。

• 8、將做好的蒜蓉辣醬淋在上面，放入蒸鍋中。

• 9、大火蒸熟6分鐘，灑上蔥花即可。

• 10、成品。

小竅門

1.粉絲提前用冷水泡軟，如用開水泡，稍泡回軟即可。過爛影響口感。
2.蒜蓉、辣椒用熱油熗出香味後，再放味精、生抽調味。