肉末盤龍茄子怎麼做|肉末盤龍茄子的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末盤龍茄子的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、茄子兩邊放上筷子切斜刀片

• 3、翻面再次切斜刀片

• 4、切好的茄子擺盤

• 5、上鍋蒸十五分鐘取出備用

• 6、鍋裡倒入底油下肉末炒香加入料酒，薑末，蒜末

• 7、加入一茶匙豆瓣醬炒香，加入一茶匙生抽，三分之一茶匙雞粉調味加入少許清水煮開

• 8、將炒好的肉末澆在茄子上，撒上蔥花即可

• 9、成品