蒜蓉肉末茄子怎麼做|蒜蓉肉末茄子的做法

“清蒸茄子的美味吃法。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉肉末茄子的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、茄子去皮，切條狀。

• 3、放入鍋中蒸半小時。

• 4、蒸的過程中，豬肉剁成末，加入生粉，抓拌均勻，生薑大蒜辣椒剁成末。

• 5、鍋中倒入油，放入生薑大蒜辣椒末炒香。

• 6、下肉末，用鍋鏟輕輕劃散。

• 7、倒入1大勺味達美臻品料酒。

• 8、1中勺六月鮮輕12克輕鹽松茸醬油。

• 9、味達美臻品蠔油1中勺。

• 10、翻炒均勻。

• 11、將蒜蓉肉末澆在茄子表面即可，最後撒上蔥花，味道很鮮美！

小竅門

茄子蒸的過程中會有水，要倒出來哦
有蒸鍋的話，可以一邊蒸茄子，一邊炒蒜蓉肉末，節省時間。