茄子肉末怎麼做|茄子肉末的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄子肉末的做法步驟

• 1、食材。

• 2、茄子洗淨去皮切成小塊備用。

• 3、放油鍋裡炸，當油溫達到150度左右時，將茄子倒入油中炸，炸至金黃色撈出備用。

• 4、肉末加入少許鹽、油、蠔油、醬油、蒜末、蔥末抓勻即可。

• 5、鍋內油熱了把抓勻肉末倒入鍋中炒香。

• 6、燒開倒入茄子開始煮3分鐘左右，讓湯汁入茄子。最後出鍋前加入少許生抽調味。

• 7、好吃茄子做好啦！