茄子燒肉末怎麼做|茄子燒肉末的做法

“茄子燒肉末看見別人做的，好看又好吃。也學著做了一道這樣的菜，茄子好處多多。茄子性味苦寒,有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效,可治療內痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳頭皸裂、口腔糜爛等。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄子燒肉末的做法步驟

• 1、備好食材。

• 2、茄子對半切開然後切成5刀一組不切斷的花到。

• 3、肉末加蔥鹽拌勻。

• 4、把肉放入茄子的縫隙裡。

• 5、全部做完。

• 6、鍋中倒油炸一下撈出。

• 7、炒姜蒜。

• 8、加豆瓣醬壓鍋醬水燒開。

• 9、放入茄子燒入味。

• 10、湯汁收幹裝盤撒蔥花即可。

小竅門

喜歡吃辣，紅燒根據自己口味做。