家常豆角雞蛋如何做簡單又美味

豆角雞蛋我的烹飪手法主要還是以炒為主，也可以燒。根據自己的口味可以有多種做法。味道都是很美味的。雞蛋應該是每個家庭都會必備的一個食材，很常見，也有很多的做法，搭配豆角實際上還是比較新奇的，豆角也可以有很多的做法，我又見到過切長條的，也有切小粒的。都是可以的。

主料

輔料

具體步驟

豆角洗淨切條，雞蛋打散加一點點鹽備用，鍋內放入植物油

待油微熱時加入雞蛋，等雞蛋稍凝固，翻炒至雞蛋熟後，用鏟子切碎，將雞蛋盛起備用

鍋內留油，放入豆角炒至豆角稍變色，加入一點鹽和水，蓋上鍋蓋燜2分鐘，燜好後倒入適量生抽，翻炒至均勻

再加入事先炒好的雞蛋，快速翻炒均勻即可

烹飪技巧

、1蛋液不加生抽，顏色超出來會更漂亮。