關於蒜薹的知識

“這道菜是超級下飯的一道菜。噴香的臘肉，軟嫩彈滑，配上脆爽的蒜薹，香辣下飯。最重要的是，這是一道簡單的菜！零難度，只要你不閉著眼睛放鹽，那就不會出錯。”食材明細主料臘肉（100g）蒜薹（200g）輔料...

食材明細主料炸雞柳（適量）蒜薹（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）油（適量）蒜（適量）姜（適量）醬油（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜薹炒雞柳的做法步驟1、炸雞柳半碗。2、蒜薹洗淨，切成寸段。3...

“雞肉好吃，加蒜臺更加美味”食材明細主料蒜薹（250g）雞小腿（500g左右）輔料醬（10g）大蔥（1根）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞小腿炒蒜薹的做法步驟1、把雞小腿煮好2、準備材料3、蒜臺切段4、...

食材明細主料蒜薹（適量）香乾（2塊）老乾媽（半勺）輔料香油（適量）米醋（一勺）醬油（一勺）鹽（少許）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽蒜薹拌香乾的做法步驟1、蒜薹香乾洗淨。2、蒜薹切碎。3、香乾切碎...

食材明細主料蒜薹（140克）豬頭肉（190克）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒豬頭肉的做法步驟1、材料：蒜薹（已清洗切成段）、熟豬頭肉2、將熟豬頭肉放在案板上切...

“香氣十足的蒜薹午餐肉，活血、防癌、殺菌，簡單、健康、家常。在餐桌上出現最適合不過了。”食材明細主料蒜薹（30g）午餐肉（250g）輔料蒜（15g）配料鹽（2g）雞粉（3g）糖（1g）蠔油（5g）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時...

“有時候人不在狀態，胃也不在狀態，吃嘛嘛不香的情況，大家有沒有？這個時候，花兒總喜歡給胃來個刺激，激發一下它的活力。索性就做了這個熱辣勁爽的蒜薹泡椒炒雞胗吧！”食材明細主料雞胗（400克）蒜...

“蒜薹，即大蒜的花苔，包括花莖（苔莖）和總苞（苔苞）兩部分。苔苞是大蒜花莖頂端的總苞，內含發育不全的花序。蒜薹的辛辣味比大蒜要輕，加之它所具有的蒜香能增加菜餚的香味，因此更易被人們所接受。...

“最近忽然對一些家常菜譜有了興趣。我是個很愛吃的傢伙,尤其喜歡蒜薹炒雞蛋！因此一直長得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人愛吃蒜薹炒雞蛋但不一定自己會做,不過我也愛自己動手,...

“炒飯品種千千萬，我家炒飯獨一份兒。這款炒飯是我媽無意中搭配出來的，當時冰箱裡只有蒜薹、剩下的甜鹹豆兒、剩米飯。隨便一炒，好吃到爆。當初我上高中，離家遠要帶飯。我當時用原來那種最...

“喜歡杏鮑菇的韌勁與它淡淡蘑菇鮮香，手撕杏鮑菇的口感就更喜歡了，特別喜歡把他嚼在嘴裡的咯吱咯吱的又脆又韌的口感，每次焯蘑菇類的食材我都會放一些大蒜，原來是為了防止蘑菇中毒所以放點...

食材明細主料蒜薹（195克）尖椒（130克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒蒜薹的做法步驟1、食材：蒜薹（已折斷清洗）、尖椒（已清洗切開）2、將已清洗好的蒜薹下入清水鍋中焯...

食材明細主料蒜薹（100克）香乾（3塊）熟豬耳朵（半個）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹香乾拌豬耳朵的做法步驟1、材料：蒜薹、香乾、熟豬耳朵2、將蒜薹...

“臘腸瘦肉不柴，肥肉不膩，口感醇厚有嚼勁兒，回味長久，無論宴請賓客，還是自家小酌，都是上乘的餐桌美食。”食材明細主料蒜薹（300克）臘腸（1個）輔料蔥（1段）鹽（1勺）醬油（1勺）豆豉（2勺）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗...

食材明細主料豬心（270克）蒜薹（105克）輔料薑片（適量）桂皮（適量）大料（適量）配料料酒（適量）生抽（生抽）鹽（生抽）雞精（少許）芝麻油（一勺）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹拌豬心的做法步驟1、材料：豬心（已洗...

食材明細主料豬心（適量）蒜薹（適量）輔料色拉油（適量）鹽（適量）雞精（適量）澱粉（適量）青島啤酒（適量）糖（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒豬心的做法步驟1、豬心洗淨，泡出血水然...

“又到了踏青的季節，看美景、嘗美食、當然你就有一個美美的好心情！涼拌菜最適宜春遊的時候吃了，尤其是素菜，製作簡單、方便攜帶，在你品嚐美食的同時，還能擁有一個好身材！”食材明細主料蒜薹（15...

食材明細主料臘肉（適量）香菇（適量）香乾（適量）蒜薹（適量）輔料食用油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉香炒蒜薹的做法步驟1、香菇焯水煮熟切塊，香乾切條備用2、...

“這是一道清爽的下酒小菜，是老公比較喜歡的，喝酒的時候吃一點，比較清爽，解膩。做這道菜必須選擇比較嫩的新生蒜薹，不會太辣，口感好。”食材明細主料蝦皮（適量）蒜薹（1把）輔料味極鮮醬油（適量）清淡（...

“蒜薹金針菇，風味獨特的菜餚，蒜香適口！”食材明細主料金針菇（一袋）蒜薹（一把）輔料油（適量）蠔油（適量）十三香（適量）幹椒（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜薹金針菇的做法步驟1、...

食材明細主料雞蛋（2個,）蒜薹（200克）油（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒雞蛋的做法步驟1、蒜薹洗淨切段,雞蛋加少許鹽攪拌均勻2、鍋裡放油,油熱倒入蛋液,炒熟後盛出3...

食材明細主料蒜薹（適量）豬肉餡（適量）輔料花椒麵（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹肉沫的做法步驟1、主料蒜薹，豬肉餡。2、蒜薹清洗乾淨切小塊。3、炒鍋大火...

“今天做的這道菜是用家裡的“現貨”做的“隨便”，蒜薹，雞胸，胡蘿蔔，豆腐乾，集營養美味與顏值於一身的一道快手菜。”食材明細主料蒜薹（200克）雞胸肉（100克）豆乾（50克）胡蘿蔔（半根）輔料鹽（2克）蠔油（2勺...

“本人喜歡吃香鮑菇於是做杏鮑菇的才多。。”食材明細主料杏鮑菇（一根）輔料蒜臺（適量）胡蘿蔔（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杏鮑菇炒蒜薹的做法...

食材明細主料蒜薹（1把）豬裡脊（半塊）輔料辣椒醬（半勺）油（1大勺）配料鹽（少量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒豬裡脊的做法步驟1、蒜薹洗淨切成段。豬裡脊洗淨切絲，加澱粉、老抽醃製10分鐘...