牛肉滑子菇炒蒜薹怎麼做|牛肉滑子菇炒蒜薹的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉滑子菇炒蒜薹的做法步驟

• 1、牛肉切薄片，蒜薹切段，滑子菇提前泡軟，備薑絲，蒜片。

• 2、牛肉放醃料抓勻醃製15分鐘。

• 3、熱鍋放油，下薑絲炒香。

• 4、放入牛肉翻炒一下下。

• 5、變色即可剷出備用。

• 6、鍋裡再放少許油，蒜薹滑子菇一起放入大火翻炒，邊炒邊加少許開水，讓蒜薹易熟透口感更爽脆。

• 7、蒜薹斷生後調鹽翻炒均勻。

• 8、再將牛肉回鍋翻炒均勻即可。

• 9、很美味的小炒就完成了。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。