蒜薹筍絲炒牛肉怎麼做|蒜薹筍絲炒牛肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜薹筍絲炒牛肉的做法步驟

• 1、牛裡脊肉切絲，加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻後加一小勺油拌勻醃製10分鐘。

• 2、春筍焯水後切絲。

• 3、蒜薹切段。

• 4、蒜薹下沸水鍋焯水1分鐘撈出。

• 5、鍋中放油燒熱，放入牛肉絲滑炒變色盛出。

• 6、鍋中留餘油，放入筍絲和蒜薹翻炒一會。

• 7、合入炒好的牛肉絲，加鹽調味炒勻。

• 8、出鍋。