1、食材:雷筍、蒜薹(已清洗切開)、黑木耳(已提前泡發清洗)。
2、將雷筍剝殼清洗一下。
3、放在案板上切成片。
4、隨後,將切好的雷筍下入清水鍋中焯開6分鐘。
5、接著,合入黑木耳和蒜薹焯開1分鐘後撈出。
6、起鍋倒油燒熱,下入焯好的黑木耳、蒜薹和雷筍翻炒一下。
7、然後,加適量的醬油。
8、加適量的鹽。
9、加適量的味精。
10、調味炒勻即成。