“最喜歡吃的就是韭菜餃子，鮮美極了。我家人特別喜歡吃香菇，於是今天就來一個組合——鮮美的組合。期待中的味道，好吃。”
1、蝦仁去泥沙線。
2、加入黑胡椒粉、料酒。
3、加入生抽。
4、加入鹽。
5、加入味精。
6、加入糖。
7、加入香油。
8、香菇焯熟後絞碎。
9、豬肉備用。
10、材料絞碎。
11、加入蔥姜和生抽拌勻。
12、加入適量肉湯絞勻。
13、加入醃製好的蝦仁。
14、韭菜切粒。
15、加入油拌勻。
16、加入肉餡
17、拌勻後加入香油。
18、再加入適量鹽調味。
19、面搓成長條。
20、用刀反正切。
21、撒上乾麵，搓勻。
22、按扁面劑子。
23、用擀麵杖擀薄皮。
24、加入餡包成餃子。
25、水燒開後加入少量鹽和餃子。
26、餃子開後加入涼水，反覆三次。
27、成品圖
水中加入適量鹽煮餃子，餃子不破。另外，要加三次水，第一、二次蓋鍋蓋，第三次敞開鍋蓋煮。
千里飄香谷
