1、韭菜,摘洗乾淨,切末
2、豬肉糜放油、鹽、生抽、雞精,攪拌均勻入味
3、6頭一盒的鮮蝦,去頭去殼去沙線
4、切成塊,放肉糜中
5、攪拌均勻,醃製半小時
6、揉好的麵糰醒發好了,再放韭菜末,攪拌均勻
7、提前揉好的麵糰,醒發好了
8、取一塊麵團,搓成長條,揪成劑子,擀皮
9、包餃子
10、包好的餃子
11、鍋燒熱水,水開下餃子,煮三開即可
12、裝盤,配上蘸料汁,開動。