油炸小肉丸怎麼做|油炸小肉丸的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

油炸小肉丸的做法步驟

• 1、去皮五花肉洗淨剁碎。

• 2、毛豆，香菇洗淨備用。

• 3、大蔥生薑大蒜洗淨切好。

• 4、小米椒剁碎。

• 5、把毛豆，香菇，蔥薑蒜，小米椒和剁碎的五花肉一起加鹽，雞精一起剁碎。

• 6、剁好的餡料加老抽醬油，雞蛋，麵粉攪拌均勻。

• 7、鍋中放油文火燒熱，放入餡料炸至金黃撈出即可。

小竅門

全程文火炸比較好