韭菜雞蛋蝦仁餃子怎麼做|韭菜雞蛋蝦仁餃子的做法

“每次來美天都是找菜譜學做菜，這次終於嘗試髮菜譜了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜雞蛋蝦仁餃子的做法步驟

• 1、先和麵，然後放在一邊醒發。

• 2、洗好韭菜，切碎。三個雞蛋煎好切碎。蝦仁挑出泥線切段。

• 3、三者放在一起，加耗油，五香粉，少量鹽，熟的食用油，攪拌好。

• 4、準備餡料的時候，麵糰已經醒發好了，可以擀皮啦。

• 5、大塊蝦仁佔餡料的一半了，吃起來很過癮。

• 6、包好的餃子。

• 7、剩下就是煮餃子了，水開後下餃子，韭菜很容易熟，經歷兩開就可以盛出來了。餃子裡最愛的就是韭菜雞蛋蝦仁餡的～

小竅門

韭菜餡的餃子不宜長時間煮。
另，蝦仁的泥線一定要取出來，不然口感會差很多。