雙菇韭菜餃子怎麼做|雙菇韭菜餃子的做法

“立冬吃餃子，北方的習俗。香菇和杏鮑菇一起做的雙菇餡，相比其他餡營養價值更加豐富。再加上熱量低的韭菜鮮嫩多汁。多食香菇杏鮑菇，可以提高人體免疫力，能延緩衰老，降三高。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙菇韭菜餃子的做法步驟

• 1、杏鮑菇1根，香菇150克，韭菜300克，雞蛋5個，胡蘿蔔1根。

• 2、先和麵，1斤普通麵粉加1勺鹽涼開水和麵稍稍硬一點。和完面餳上，開始準備餡料。

• 3、雞蛋煎成蛋花，其它食材洗淨切碎。

• 4、韭菜切碎後用1勺油拌一下鎖住水份，其它食材放一起加上油，香油，蠔油，鹽和五香粉，攪拌均勻。

• 5、分劑子，擀皮，包餃子。

• 6、煮餃子，水燒開加1包大蔥防沾。自己包餡皮薄餡大，鼓起來就好。

• 7、雙菇韭菜餡，營養好吃。