蝦仁韭菜盒子怎麼做|蝦仁韭菜盒子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蝦仁韭菜盒子的做法步驟

• 1、普通麵粉分次倒入適量清水活成軟硬適中的麵糰靜置二十分鐘備用。

• 2、青蝦雞蛋備用。

• 3、韭菜擇洗乾淨控水。

• 4、青蝦去殼去蝦線。

• 5、蝦仁切成小段兒。

• 6、雞蛋打散炒成雞蛋碎盛出備用。

• 7、韭菜切成碎末。

• 8、所有食材準備就緒，薑末一起放入。

• 9、加入少許鹽，雞精，香油，花生油，生抽調味，攪拌均勻。

• 10、麵糰揉勻揪成均勻的劑子擀成比餃子皮稍大一點的麵皮。

• 11、放入適量餡料。

• 12、先對摺捏成餃子狀，再捏一個花邊，依次做好所有的盒子。

• 13、電餅鐺預熱一下，放入做好的盒子。

• 14、烙至兩面金黃色。

• 15、翻過來也烙至金黃色。

• 16、出鍋。