韭菜蝦仁雞蛋水餃怎麼做|韭菜蝦仁雞蛋水餃的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

韭菜蝦仁雞蛋水餃的做法步驟

• 1、普通麵粉加適量清水活成軟硬適中的麵糰靜置二十分鐘備用。

• 2、韭菜洗淨控水。

• 3、雞蛋炒碎盛出備用。

• 4、韭菜切成碎末。

• 5、薑末切好。

• 6、蝦仁去蝦線。

• 7、切成小丁。

• 8、所有食材放入盆裡。

• 9、加少許雞精香油，再加入花生油拌勻，鎖住水分，防止出湯，再加適量鹽調味。

• 10、醒好的麵糰搓成長條，擀成餃子皮，包入餡料。

• 11、全部包好所有的餃子。

• 12、入開水鍋裡面煮熟。

• 13、裝盤上桌。

• 14、成品圖！

• 15、開吃吧！