韭菜蝦仁餃子怎麼做|韭菜蝦仁餃子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

韭菜蝦仁餃子的做法步驟

• 1、韭菜洗淨控水。

• 2、普通麵粉分次倒入適量清水活成軟硬適中的麵糰靜置二十分鐘備用。

• 3、蝦仁洗淨去蝦線。

• 4、切碎。

• 5、黑木耳提前泡軟，去蒂洗淨。

• 6、切碎備用。

• 7、雞蛋備用備用。

• 8、素餡容易出湯汁，我用了一點點油條切碎。

• 9、薑末備用。

• 10、所有食材放入小盆裡，放入適量調料，朝一個方向攪拌均勻備用。

• 11、麵糰揉勻揪成均勻的劑子，擀成餃子皮，依次做好所有的餃子。

• 12、鍋內放寬水，沸騰後放入餃子煮熟。

• 13、全部浮起。

• 14、裝盤上桌啦。

• 15、開吃吧！