韭菜蝦仁雞蛋餃子怎麼做|韭菜蝦仁雞蛋餃子的做法

“韭菜蝦仁雞蛋餃子”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜蝦仁雞蛋餃子的做法步驟

• 1、麵粉分次加入少許清水，先用筷子攪拌成絮狀，再用手活成光滑麵糰醒一會兒。

• 2、雞蛋打散炒成雞蛋碎放入盆裡。

• 3、青蝦剝去外皮挑去蝦線切成小丁，放入少許料酒，白胡椒粉去。

• 4、韭菜洗淨控去水分切成末（忘拍圖了）。

• 5、薑末放入盆裡。

• 6、放入適量香油。

• 7、放入魯花花生油拌均勻裹住水分，先不放鹽，防止包的時候出湯。

• 8、放入少許雞精。

• 9、倒入蝦仁丁。

• 10、加入少許鹽。

• 11、拌勻調味。

• 12、醒好的麵糰光滑滋潤，搓成長條，揪成均勻的劑子。

• 13、擀成餃子皮。

• 14、放入適量餡料。

• 15、依次包好所有的餃子。

• 16、鍋內注水燒開，放入少許鹽，防止煮的時候破皮。

• 17、煮熟即可。

• 18、吹彈可破，垂涎欲滴。

• 19、趕緊來一個吧😊😊😊。