“以前沒有面條機的時候，包一頓餃子總是要花費我很長時間，因為我不太會擀餃子皮，現在有了麵條機包餃子省事了很多，加上妹妹家自己調製的辣椒醬，配上自己包的餃子，堪稱絕配呀！”
1、麵條機裡放入麵粉，水，啟動和麵功能，和麵結束後靜止半小時以上。
2、河蝦洗淨。
3、把河蝦剝成蝦仁備用。
4、後腿肉洗淨剁成肉末。
5、剁好的肉末放入鹽，料酒，小蔥放入少許水攪拌均勻。
6、放入蝦仁繼續攪拌均勻。
7、青菜洗淨放入水裡焯一下，焯好水的青菜切細。
8、切細的青菜放入攪拌好的肉末裡。
9、攪拌均勻，餃子餡料就好了。
10、靜止半小時以後，麵條機啟動自動出面功能。餃子皮就出來了。
11、用模具把餃子皮摁出來。
12、這就是餃子皮。
13、取餃子皮包入蝦仁青菜餡。
14、如圖把餃子包好。
15、水開後下餃子，煮好的餃子，食用時可以搭配辣椒醬特別好吃。
煮水餃時開鍋後點兩次涼水，等餃子完全浮起、鼓脹即可撈出。
千里飄香谷
