冷拌西蘭花梗的做法 西蘭花一“花”二吃---冷拌西蘭花梗 冷拌西蘭花梗怎麼做

“今天給大家說說西蘭花的梗
西蘭花梗食之無味棄之可惜？抱歉，你錯了！把外皮削掉，西蘭花梗也可以成為下飯的好菜！而且西蘭花梗富含維生素c和鉀，也是一個維生素炸彈呢！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冷拌西蘭花梗的做法步驟

• 1、西蘭花梗生抽白糖鎮江香醋

• 2、西蘭花梗去皮後，用鹽醃製一小時，瀝乾水分。

• 3、白糖、生抽燒開後，放入鎮江香醋調勻，把醃製過的西蘭花梗浸入調味料，醃製半天時間。

• 4、美味爽口的小菜完成。（根據個人喜好，可以新增紅辣椒絲）