西蘭花梗木耳拌蝦仁怎麼做|西蘭花梗木耳拌蝦仁的做法

“酸辣爽口。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花梗木耳拌蝦仁的做法步驟

• 1、蝦去頭去殼去蝦線，剪成小段洗一下。

• 2、摘下來的西蘭花梗，個人覺得，比西蘭花口感更脆嫩，所以，我特別喜歡吃西蘭花梗兒。

• 3、洗淨，切小塊。可以不用去皮。

• 4、適量水燒開，西蘭花梗兒焯至斷生撈出來過涼。

• 5、焯過西蘭花的水焯一下蝦仁。

• 6、洗去浮沫兒備用。

• 7、泡發焯過水的木耳。

• 8、西蘭花梗兒，木耳，蝦仁放大碗裡。

• 9、小米椒，蒜蓉放上面。

• 10、適量鹽，生抽，米醋，香油，紅油調個料汁。

• 11、淋上調好的料汁拌勻即可。