1、食材:新鮮香菇(已清洗)、西蘭花梗(已清洗)
2、黑木耳(已泡發)
3、榨菜片
4、將已泡發的黑木耳去蒂清洗一下、撈出。
5、放在案板上切開,待用。
6、將已清洗的西蘭花梗去皮放在案板上切開,待用。
7、將已清洗的新鮮香菇放在案板上切開,待用。
8、接著,將切好的黑木耳和西蘭花梗下入清水鍋中焯開撈出,待用。
9、燒鍋倒油燒熱,下入切好的新鮮香菇翻炒一下。
10、然後,合入焯好的黑木耳、西蘭花梗和榨菜片翻炒翻炒,加適量的雞精。
11、炒勻,即可。