火麻仁榨菜炒西蘭花梗怎麼做|火麻仁榨菜炒西蘭花梗的做法

“真的沒想到西蘭花梗這樣做非常不錯，清脆爽口適合夏天吃。以前做西蘭花都是花和梗一起做了，其實一菜兩做就各是各的口感，各是各的味道了，放上些火麻仁，不僅提香也更營養了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

火麻仁榨菜炒西蘭花梗的做法步驟

• 1、按照上述用量準備好各種食材。

• 2、將西蘭花梗除去外面硬皮切成絲。

• 3、鍋中放油，下入姜、蒜末爆香後放西蘭花梗絲進行翻炒，多炒一會兒。

• 4、之後先放胡蘿蔔絲炒幾下，此時可少量放一點蠔油提鮮，接著放榨菜絲一起翻炒均勻後即可出鍋。

• 5、裝盤撒上火麻仁即可。

小竅門

炒制時如果鹹淡合適就不需要放任何調料了。