關於酸中帶的知識

雖然大中國有豐富龐雜的菜式，即使如此，酸菜魚可是長居榜首，紅遍大江南北。檸檬魚本來是一道泰國菜，但是，在可魚可飯的精心烹飪下，與酸菜魚搭配，成為了一道新的美味。精心挑選的新鮮巴沙魚魚柳...

“特殊時期，口味挑剔，所以特質了這份海帶絲。不過如果不吃辣的朋友可以不放小米辣。至於糖和生抽、醋一些輔料完全可以按照自己的口味新增。孕媽媽們不喜歡吃油，香油都可以不放。”食材明...

今天做的這道美食是剁辣椒燜茄子幹，是酸酸辣辣，特別下飯的一道菜。而且做起來非常方便，在家裡就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們，趕快行動起來吧。在沒有胃口吃飯的時候，不妨為自己或者...

食材明細主料藕帶（300克）輔料辣椒（5個）大蒜（4粒）調料鹽（1小勺）味達美清香米醋（2小勺）味達美臻品蠔油（1中勺）味達美初榨炒菜香生抽（1中勺）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸辣藕帶的做法步驟1、準備...

“可能是靠近渤海灣的緣故，利好的海帶是我們這裡的常見食材，食用方法也很多，涼拌海帶絲是最受歡迎的，尤其是清爽開胃，增食慾的酸辣口味，更是節日餐桌不可多得的一道既可口又健康的涼拌菜。”...

“酸奶不是喝的嗎？媽媽把它變成了蛋糕。哈哈！做過最好吃的蛋糕就是這款酸奶蛋糕了，寶貝一口氣吃完，爸爸在一邊各種饞。不做後悔噢！”食材明細主料蛋黃（3個）蛋清（3個）酸奶（120克）低筋麵粉（25克）玉米...

“夏季，特別是三伏天，做飯、吃飯都不如一年四季的其他三個季節來得爽。做飯的人，出去賣趟菜，回來一身汗。在廚房做頓飯，更是大汗淋漓。吃飯的人也因為高溫而沒有食慾。這個季節，我最喜歡的菜...

食材明細主料帶魚段（300克）輔料薑片（適量）郫縣豆瓣醬（適量）料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣帶魚的做法步驟1、食材：帶魚段、薑片、郫縣豆瓣醬2、將帶...

食材明細主料茭白（2株）中翅（5個）海帶結（適量）輔料薑片（適量）冰糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）海帶結茭白中翅的做法步驟1、食材：茭白2、中翅（已洗淨）3、海帶結（已...

“每年一快到臘月初八，就明顯地感覺到年味兒越來越近了。老話說，“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”。臨近臘八了，這臘八蒜就得準備起來了，對於我這個地道的北方孩子來說，過年不吃這臘八蒜，就...

“多吃點裙帶菜可以補碘，對眼睛也有好處哦。”食材明細主料裙帶菜（150g）紅蔥頭（1個）輔料辣椒油（2勺）花椒油（1勺）醬油（1勺）蠔油（1勺）香醋（2勺）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣裙帶菜的做法步驟1...

“夏季是涼拌菜的風靡季，常食海帶可使秀髮潤澤烏黑”食材明細主料胡蘿蔔（半根）海帶（150g）輔料蒜泥（適量）生抽（0.5勺）雞精（1匙）醋（0.5勺）香油（0.25匙）花椒油（0.25匙）牛肉辣醬（0.25勺）白糖（0.5匙）酸辣（口味）拌（工...

“酸爽海帶絲，簡單快手涼拌菜。海帶是一種高營養價值食物，富含無機鹽，碘，鐵等人體所需的礦物質。性寒，可解熱，化痰止咳，還有降血壓，減肥等作用。”食材明細主料鹽漬海帶絲（200克）輔料甜椒（半個）蔥...

“來來來~~~繼續做帶魚~~~~帶魚被我每天帶著鍋啊、勺啊、各色調料軍等攻擊~~~帶魚終於露出了敗相~~~冰箱冷凍層終於空了兩層~~~~~我吃著喜歡的帶魚，心裡很歡喜~~~~老公看著快要空空的冰...

食材明細主料臺灣花菜（255克）帶豆（70克）中翅（4個）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）帶豆中翅炒花菜的做法步驟1、材料：臺灣花菜、帶豆（已摘洗）2...

食材明細主料酸菜（260克）帶魚（1條）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）味精（適量）清淡（口味）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜帶魚的做法步驟1、食材：酸菜、帶魚（已洗淨切段）、薑片。2、將酸菜拆開包裝，取出酸菜放在案...

“媽媽以前跟我說過海帶絲涼拌好吃。今天特意電話問她。湖南人喜歡香辣。我在媽媽的方法上加了醋。讓它變成酸辣。”食材明細主料海帶絲（適量）輔料姜（適量）辣椒油（適量）油（適量）醋（適量）生抽（適量...

“帶子，北方稱鮮貝，海產品，肉質爽軟，滋味鮮美，吃法多樣蒸、炒、油泡、煮湯即可。營養價值極高常吃到的帶子有粉絲帶子和清蒸帶子。切記：一定要把帶子的內臟清理乾淨。因為內臟毒素較多。”食...

食材明細主料帶魚（適量）輔料姜（少許）蒜（少許）紅蔥頭（少許）調料茶油（適量）醬油（適量）番茄醬（適量）糖（少許）米醋（適量）鹽（少許）料酒（少許）胡椒粉（少許）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸甜帶魚的做法步驟1、帶...

“現在這個季節正是吃藕帶的好時節，藕帶的做法有很多種，但是我個人偏愛做成酸辣藕帶，既鮮嫩爽口又開胃下飯！想了解更多圖文並茂的美食製作過程，可以關注微信公眾號“寧有滋味”，每週都有新菜...

食材明細主料海帶（1根）輔料蒜泥（2顆）調料辣椒油（1勺）食鹽（適量）食用油（少許）白醋（1匙）幹辣椒粉（少許）薑末（少許）麻油（少許）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸辣海帶的做法步驟1、準備好蒜泥薑末。2、海...

食材明細主料海帶絲（適量）輔料香菜（適量）調料辣椒油（適量）醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣海帶絲的做法步驟1、海帶絲泡軟。我這個是免煮的。2、放入香菜醋辣椒油。3、抓拌均勻...

“香辣海帶絲，非常實惠的一道菜，成本不到2元。是冬日的開胃菜，冬日吃適量的醋，促進血液迴圈，有利於健康，海帶是低熱低卡，營養卻高於蔬菜的一直食物。海帶含有豐富的碘等礦物質，熱量低，蛋白質高，...

食材明細主料海帶（適量）輔料蒜末（適量）配料味極鮮（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）醋（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸甜海帶絲的做法步驟1、買來的乾的海帶結泡發的，挑了一些厚...

“湖北這邊的人對藕帶是特別的喜愛，我們家也是如此，幾乎隔三差五的買來吃，直到下架了！藕帶與蓮藕為同源器官，條件適宜時，藕帶膨大後就成為了藕~我的理解是就是還沒有長大的藕~！酸辣和清炒的做...